ブティック ＮＩＮＩＫＩＮＥ
Macaronｓ （マカロン） マカロンは要冷蔵商品です 賞味期限は冷蔵庫で１週間です
マカロン６個入りの名称変更いたします！
(New) 瀬戸内菓伝（せとうちかでん）
￥１０５０（税込）
マカロン 各種 ￥１７９
７周年 フレーバーが新しくなりました！！
《
ヴァニーユ》
天然ヴァニラをたっぷりと使用した
滑らかなクリームが特徴
《苺・ライム》
ライムジャム
と
苺風味のバタークリーム
《キャラメル・杏子》
アプリコットジャムと
ｷｬﾗﾒﾙｶﾞﾅｯｼｭ
《ピエモン》
コーヒー風味のマカロン皮に
ピエモンガナッシュをサンド
《ハルミオレンジ》
ハルミオレンジジャムと
オレンジ風味のバタークリーム
《ライチ・フランボワ》
紅白マカロン皮にラズベリージャムと
ライチクリームをサンド
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＜山陽新聞社店のみでの販売です＞
ヴァニラ
天然ヴァニラたっぷり
抹茶マロン
京都産抹茶のガナッシュとマロンのクリーム
キャラメルトンカ
ベネズエラ産のトンカ豆を使ったキャラメルガナッシュ
ジャスミン
オレンジとジャスミンのジャム＆ホワイトチョコレート
白桃ラベンダー
白桃とラベンダーのコンフィと白桃バタークローム
ルビー
フレッシュグレープフルーツルビーと
ホワイトチョコレートのガナッシュ
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ロールケーキ
黒豆和三盆ロール
18cm（ロングサイズ） ￥1,260（税込）※要予約
3cm（カットサイズ） ￥260（税込）
岡山産平飼い鶏の卵・国内産小麦・徳島の和三盆
岡山産昨州黒豆・北海道産生クリームの
厳選した食材を使用したロールケーキです
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１．ガトーフレーズ １２ｃｍ ￥２４１５
１５ｃｍ ￥３３６０
フワフワのスポンジに特製生クリームとフレッシュ苺をサンド。上には季節のフルーツを彩りよく飾りました
（要予約）
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２．生チョコショート １２ｃｍ ￥２９４０
１５ｃｍ ￥３９９０
ココアスポンジにチョコ入りの特製生クリームを
たっぷりサンド。
季節のフルーツを彩りよく飾りました
（要予約）
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３．ショコラアントルメ １２ｃｍ ￥２９４０
１５ｃｍ ￥３９９０
ココアスポンジとチョコムースをグラサージュショコラでコーティング。チョコレート好きの方にお勧めです
（要予約）
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４．フルーツタルト １２ｃｍ ￥１８９０
１５ｃｍ ￥２５２０
発酵バターを使った香ばしいタルト台
天然バニラ入りカスタードと季節のフルーツがたっぷり
（要予約）
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５．プロフィットロール １２ｃｍ ￥１６８０
１５ｃｍ ￥２３１０
アーモンドの風味豊かなダコワーズ生地にバニラたっぷりカスタードを詰めたプティシューを積み上げました
（要予約）
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６．ロワイヨ １２ｃｍ ￥２５２０
１５ｃｍ ￥３５７０ （要予約）
クリームチーズのムースの中に甘酸っぱい苺ゼリー
上にのせた塩味のサブレもポイント
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７ｔｈ Ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ
７．菓珠（かじゅ）
１２ｃｍ ￥2940
１５ｃｍ ￥3990
（要予約・サイズは２種類のみ）
７周年を記念したケーキが登場いたしました
メイプル風味のマスカルポーネに
ハルミオレンジのマーマレード
道明寺のプディング、塩チョコを重ねました
地元のフルーツとバルサミコ酢のジュレ
との食感をお愉しみください
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８．ショコラフレーズ
１２cm ￥２９４０
１５cm ￥３９９０ (要予約)
しっとりとしたショコラスポンジに
国産苺で作ったコンポートをサンドしました
フランス･ヴァローナ社の生チョコで仕上げています
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９．苺アントルメ １２ｃｍ ￥２４１５
１５ｃｍ ￥３３６０
フワフワのスポンジに自家製苺のコンポートと
生クリームを混ぜたピンクのクリームをサンド
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苺アントルメ12cm、15cm、
ロワイヨ12cm、
ショコラフレーズ12cmは
店頭にて販売いたしております
(時間帯によっては品切れの場合もございます)
上記以外の商品は、ご予約での販売となります
また、18cm以上の大きさのアントルメも
ご予約にてご用意させていただきます
お気軽にお問い合わせくださいませ
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新作 Petit Gateauｘ （プティ ガトー）
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◆7ｔｈ Anniversary◆
菓珠（かじゅ） ￥４６０
香ばしいタルト台に、
道明寺のプディングとマスカルポーネクリーム、
瀬戸内産ハルミオレンジのマーマレードを
重ねました
バルサミコ酢を使ったジュレと瀬戸内フルーツが
アクセントになっています
７周年記念のプティガトーです
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苺のミルフィーユ ￥５００
自家製パイ・国産苺・自家製苺とバラのジャム・カスタードクリームをたっぷり使用しました
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カマンベールレアチーズケーキ ￥３７８
北海道産カマンベールを使用
タルト生地の上に自家製オレンジと
トマトのジャムがポイント
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あまおう苺のガトーフレーズ ￥360
あまおう苺のみで作った
苺ムースのケーキです
8層にも重なるムースやスポンジ、
ジュレをお愉しみください
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ロワイヨ ￥441
クリームチーズのムースの中に甘酸っぱい苺ゼリー
上にのせた塩味のサブレもポイント
あっさりとした後口が特徴です
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フレジェ ￥500
ほんのりとキャラメルの香りがする
タヒチ産ヴァニラを使ったクリームと
丸ごと苺をアーモンドのビスキーでサンドしました
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ノワゼッティーヌ ￥525
ヘーゼルナッツのムースをオーガニックショコラの
ムースで包み、グラッサージュショコラをかけました
底にはビスキーショコラと
ナッツとマカロンのクロッカンを敷いています
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マンゴープリン ￥420
マンゴーの王様「アルフォンソーマンゴー」を使用した
マンゴープリンです
ライムを搾ってお召し上がりください
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ファシボワール ￥380
人気のファシボワールを愉快な形に変身させました
メイプルスポンジとマスカルポーネクリームの
相性は抜群です
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シェフお勧め Petit Gateauｘ （プティ ガトー）
ＬｉＬｉＣａ (リリカ) ￥４６０
ジャスミンの香りのホワイトチョコムースに
ジャスミンとオレンジのジュレと
さくさくホワイトチョコフレークを敷きました
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ピエモン ￥５７８
ヘーゼルナッツの生地
ヴァローナ社のチョコレートジバララクテのクリーム
自家製コンフィチュールのアンディ（オレンジとトマト）
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ほんわか黒豆・マドレーヌナチュール
マドレーヌナチュール １個￥158（税込）
岡山の自然の中で平飼いされた鶏の卵を
たっぷり使用。
厳選した素材を使用し風味豊かに焼き上げました。
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マドレーヌナチュール１０個入り
￥1843
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マドレーヌナチュール＆ほんわか黒豆１６個入り
￥2818
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シガー
単品 ￥315 (税込)
3本入り ￥1155（税込）
箱サイズ 約92×133×35(mm)
チョコレートを葉巻型して
チョコレートでコーティングしました
ショコラとナッツのハーモニーは絶品です
要冷蔵で７日間のお日持ちです
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ブラウニー ￥500 (税込)
箱サイズ 約97×97×25(mm)
濃厚なチョコレートと香ばしい胡桃がベストマッチ
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ボトル入り（１６０ｇ） ￥１０５０
自家製ジャムをボトルに詰めました
苺とバラ、オレンジとトマトなどのオリジナルジャム
6種類
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スタンドパック入り（４０ｇ） ￥２１０
自家製ジャムを袋につめました
苺とバラ、オレンジとトマトなどのオリジナルジャム
6種類
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Ｖｉｅｎｎｏｉｓｅｒｉｅｓ （ヴィエノワズリー） たっぷりのバターを使ったリッチなパン類
（ＮＥＷ） ニニキネの御神鏡
フランスの伝統菓子クイニーアマンを
ニニキネ風にアレンジいたしました
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＜ 全４種類 ＞
○香味（キャラメル） ￥126（税込）
キャラメル風味が香ばしいプレーンタイプです
○爽味（ピオーネ） ￥168（税込）
岡山産ピオーネを使った自家製コンフィチュール
を練りこみました
○涼味（白桃） ￥168（税込）
岡山県産白桃を使った自家製コンフィチュールを
練りこみ涼やかに仕上げました
○優味（小倉） ￥168（税込）
丁寧に炊き上げた小倉餡と発酵バターの風味を
お愉しみください
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クロワッサン ￥１８９
最高級の発酵バターを通常の量の2倍折り込みました
ミルフィーユのような層が特徴
サクサクの食感
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クロワッサン オザマンド ￥２３１
パティスリーならではのたっぷり発酵バターと
アーモンドを使ったクロワッサン
ザクッとした食感 |
キシュロレーヌ ￥３９９
フランスのロレーヌ地方の郷土料理
今月はツナマヨとアスパラガスのキッシュです
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スコーン ￥１５８
スコーンの本場、イギリス ロンドンのサヴォイホテルで習ってきたトラディショナルなスコーン |
サロン ＮＩＮＩＫＩＮＥ 営業時間 １０：３０〜１９：３０（ラストオーダー１８：３０）
ニニキネが提案する、リュクスなリラクゼーション。
サロン・ド・テにてシェフパティシエが趣向を凝らしたスペシャルデザート、コーヒー、紅茶、厳選されたシャンパンをお召し上がり下さい。
ソファに深々と腰を下ろし、上質でラグジュアリーなひとときをお過ごし下さい。
○ 2011年5月 ディジョネが新しくなりました。
○ 2011年5月 ヴィエノワズリーセット、キッシュセットがリニューアルいたしました。
○ 2011年7月 ディジョネなど、セットメニューがリニューアルいたしました。
○ 2012年3月 ディジョネリュクスがリニューアルしました。
○ 2012年4月 ディジョネなど、オーダーストップの時間が変更になりました。
＜ 軽食オーダー時間 10：30 〜 16：00 ＞
○ 2012年５月 ディジョネリュクス、レーヴドパリがリニューアルいたしました。
＜ディジョネ・パリジャン＞
オーダーストップ 16：00
サラダ
ケークサレ、トースト
ハム・チーズ・コンフィチュール(ジャム)
プチデザート(日替わり)
珈琲または紅茶（ポットサービス）
￥９００
◆５月はドライトマトとグリル野菜のケークサレです
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＜ディジョネ・リュクス＞
オーダーストップ 16：00
写真は海老のカダイフ揚げです
サラダ
海老のカダイフ揚げ
リュスティック
プチデザート(日替わり)
珈琲または紅茶（ポットサービス）
￥１０００
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＜レーヴ･ド･パリ＞
オーダーストップ 16：00
サラダ
クロワッサン・スコーン・ジャム・クロテッドクリーム
プティデザート（日替わり）
珈琲又は紅茶（ポットサービス）
￥８５０
焼きたてのヴィエノワズリーをお楽しみください
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＜キッシュ・リエゾン＞
オーダーストップ 16：00
サラダ
季節のキッシュとクロワッサン
プティデザート（日替わり）
珈琲又は紅茶（ポットサービス）
￥９５０
焼きたてのキッシュをお楽しみください
◆ ５月はツナマヨとアスパラガスのキッシュです
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ブルーマウンテン No.1
￥８４０
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ダージリン
￥８４０
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ニニキネコーヒー（ポットサービス）
￥６３０ |
ニニキネブレンドティー（ポットサービス）
￥７３５ |
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